BBQ好きの人は持っておきたいソーセージメーカー
一人でも大人数でも楽しめるBBQは、夏のアウトドアの定番です。
BBQに用意する食材はお肉やシーフード、野菜など様々ですが、その中でも欠かせないのがソーセージです。
焼くだけで美味しく食べられるソーセージは、ビールやワインなどのお酒と相性がぴったりで、子供にも人気のBBQ食材ではないでしょうか。
定番であり、外せないソーセージを忘れず準備してください。
しかしスーパーで売っているソーセージを買うのも良いですが、手作りのソーセージはBBQでも盛り上がること間違いないでしょう。
ソーセージを手作りする場合、市販で売られている羊の腸に肉詰めをしますが、時間と手間が掛かります。
時間と手間をかけずにソーセージをつくりたいときは、ソーセージメーカーを活用しましょう。
ソーセージメーカーで手作りソーセージ
ソーセージメーカーを使用してソーセージをつくると、簡単に美味しいソーセージができます。
作り方は、ミートミキサーを使ってお肉を挽き、挽いたお肉を好みの調味料で味付けをします。
おすすめの調味料は、塩、砂糖、粗挽き黒胡椒です。
ひき肉200gに対して、それぞれの調味料を小さじ1/2を混ぜてください。
調味料で味付けをしたあとは、ソーセージメーカーにお肉を詰め、ハンドルを押すと、一定量のお肉を腸詰することができます。
腸詰を調理糸で結び、好みのサイズに分けていきます。
さらにソーセージを美味しくするために、燻煙しボイルしてください。
使い終わったソーセージメーカーはお湯で洗えば、繰り返し使用でき、持ち運びが簡単で、何度も使用できるソーセージメーカーは非常に便利です。
BBQ好きな人は持っておきたいアイテムでしょう。
お肉や野菜などの食材を焼くだけのBBQに飽きた人は、ソーセージメーカーを使用して手作りのソーセージを楽しんでみてはいかがでしょうか。
子供も簡単に楽しみながら作業できます。
具材を変えるのもおすすめで、例えば、餃子の具材で作ったり、イカのすり身をソーセージにしたり、アイデア次第でBBQレシピのバリエーションを増やすことも可能です。
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