初級バーベキューレシピ
今回ご紹介させていただきますものは初級BBQレシピのBBQフィンガースティックです。
BBQソースが絶妙にマッチしてつい手が伸びてしまう一品です。
甘いものが苦手な方にもちょっとしたおやつとして人気なBBQレシピのフィンガースティックをご紹介いたします。
まず準備する材料は「オリーブオイル・適量」「チーズ（とろけるチーズなど）・50g」「餃子の皮・10枚」「BBQソース」。
道具については「バーベキューコンロ」「焼き網」です。
ここからはフィンガースティックの作り方を解説していきます。
まず炭をロストル全体に敷き詰めるようにして並べていきます。
グリル面すべてを利用するようにしましょう。
この状態は多くの食材や大きい食材を焼くのに適している状態です。
次に餃子の半分にBBQソースを薄く塗り、その上にチーズを乗せていきます。
チーズを乗せた方から皮を巻いてスティック状にしたら端を水で濡らし、止めたい状態にしましょう。
これを10個作ります。
一つずつオリーブオイルを塗り（刷毛などで）焼き網の上に並べていきます。
ときどきひっくり返し、全体的に焼き色がついてきたら完成になります。
本当にお手軽に作れるBBQレシピなので初心者の方にも適しています。
そのうえフィンガースティックがあるだけでBBQが華やかになります。
是非チャンレンジしてみてください。
フィンガースティックのアレンジ
一言にフィンガースティックと言ってもたくさんのBBQレシピがあるのでその一部を紹介いたします。
例えば春巻きの皮を半分に切り、アボカドとボイルした海老や、大葉とチーズなど好き具材を巻いて焼くだけで、スナック菓子感覚で食べることが出来ます。
今ご紹介したのはBBQレシピでその他にはホームパーティーなどでもフィンガースティックはばっちりマッチします。
例としてプチトマトとモッツァレラチーズとバジルを重ねてピンで刺すだけで色鮮やかなピンチョスが完成します。
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