• 限定プラン・2021
  • YURIE@BBQプラン
  • パッケージプラン
  •  パッケージプラン・コース比較表
  • 器材レンタルプラン
  • セット内商品変更
  • 単品器材レンタル
  • お泊りレンタル
  • バスパックプラン
  • お手軽食材セット
  • 単品食材
  • 生ビールサーバー
  • 消耗品
  • 宅配食材
  • 配達エリア以外・夜間配達ご利用のお届けサービス
  • BBQクルーズ
(天王洲ヤマツピア)
専用プラン
  • 船宿平井(品川)向け専用プラン
  • ドリンク配送代行
  • 取り寄せ商品配達代行
     
  • スタッフ募集
  •  
  • バーベキュー調整さん
このエントリーをはてなブックマークに追加
SSL GMOグローバルサインのサイトシール
  • NEW
  • おすすめ

カムジャタン・コラーゲンスープ

商品コード
KMT-113-1
ポイント 40 Pt
関連カテゴリ
宅配バーベキュー食材 > カムジャタン・韓国ジャガイモ鍋(宅配)
税抜き価格
¥4,000

(税込価格¥ 4,400)
  • 冷蔵・冷凍オプション:
  • こちらのオプションは必ずご選択ください。

  • 数量

※公園毎の最低ご注文金額をご確認ください

コラーゲンスープ(ジェルタイプ)

豚から抽出したコラーゲンをカムジャタン用スープに加え、煮込みこみジェル状に仕上がっております。
たっぷりのコラーゲン2,000ccをお届け!

具材ごとに包装

白菜、ニラは生鮮、ほかの具材はすべて調理済

手間いらずの簡単調理!

鍋と加熱調理器具のみご準備ください。
骨付き肉、具材、調味料などをいれ、20分加熱するだけで、本場の味を楽しんでいただけます。

調理方法説明書を同封いたします。

 クレジットカード決済に関して 


・ご注文時は「送料込みの金額」でお手続きをお願いいたします。
・ご注文内容確認後、送料を除外し、クレジットカードご利用承認額の減額申請を行います。
・決済申請は商品発送後に行わせていただきます。

*デビットカードの場合は、同カードの特質上、減額申請が行えず、承認の取消、再申請となります。

 カムジャタン・コラーゲンスープバージョン 


★当社オリジナルのプリプリのコラーゲンスープ
★コラーゲンはたっぷり1,500㏄!!
★味付け不要、手間いらず!すぐに煮込めます!
★本格的味わいをお届け!


鮮度の良い厳選した生の豚背骨から取ったスープに骨付き肉、当社オリジナルの豚のロース肉(ほぐし肉)、シレギ(大根の葉)、白菜、ジャガイモなどの野菜類を入れ、本場の調味料をふんだんに使い、調合したタデギとえごま粉末を加え、約20分煮込めば本格的カムジャタン(韓国ジャガイモ鍋)の出来上がりです。

本場のものは骨付き肉しか入っていませんが、当社では肉の不足を補うよう、豚ロースのほぐし肉(プルトタイプ)を独自に加えてみました。

じっくり煮込まれたスープは骨からでる脂肪とゼラチン質が乳化し、コクや旨味が増していきます。スープがこの料理の味の決め手となります。
豚のロース肉(ほぐし肉)、骨付き肉、野菜類の具材をスープに絡め召し上がってください。締めのおじやもあるので、スープだけで召し上がることは避けてください。

この商品はスープ、骨付き肉、野菜類などの食材と、タデギ、えごま粉末などの調味料のみのセット商品です。
加熱用調理器具、鍋は含まれておりませんので、ご準備ください。

 ★当社オリジナルのコラーゲンスープ 


豚から抽出したコラーゲンと鮮度の良い生の豚背骨を血抜き、下茹して汚れ落としの作業を終え、数種の野菜などを加えじっくり煮込み取った出汁をベースに作ったゼラチン質(ジェル状)のスープをお届けいたします。たっぷりのコラーゲンを取っていただけます。
(内容量 ジェルスープ 1,500㏄ 通常スープ500㏄)

 ★骨付き肉 


生の骨付き肉を血抜き、下茹で、本茹でを行い、加熱を施しております。
スープと煮込めば骨からしみ出る脂肪やゼラチン質が乳化し、スープにコクと旨味がまします。また、骨に付いた肉もすべて骨から剥がれ食することが出来ます。(内容量 800g)

 ★ロース(ほぐし)肉(当社オリジナル) 


豚のロースを加熱し、スープがより多く絡むよう、肉の繊維状にほぐしております。本場のカムジャタンには無い食材ですが、骨付き肉だけでは肉が少ないとの指摘に独自に対応してみました。(内容量 300g)
オプションでロース(ほぐし)肉の追加も承れます。

 ★味付けのベース・タデギ、えごま粉末 


・タデギ(合わせ調味料)本場韓国のコチュジャン、デンジャン(韓国みそ)、クッカンジャン(韓国しょうゆ)をふんだんに含み独自調合したタデギが、味の決め手となります。(内容量 カップ入 通常タイプ150g、辛み抜きタイプ100g)
・えごま粉末(カップ入り50g)

 ★シレギ(乾燥葉もの)をベースした野菜類 


カムジャタンには定番のシレギ(大根の葉)は乾燥ものを水戻し加熱をし、ジャガイモも加熱処理を施しています。えごま葉若しくはニラは新鮮なものをお届けいたします。
(内容量 容器入り計400g)

 ★カムジャタンシリーズの商品 


カムジャタン(スタンダードスープ)
豚ロース・ほぐし肉(追加オプション商品)
ポークコラーゲン(追加オプション商品)

 ★冷凍品のお届けに関して 


・解凍は自然解凍がおすすめです。約24時間を目安にしてください。
・半解凍の状態から調理されても品質などに問題はありません。
・商品解凍後、3日以内が賞味期限になります。



栄養成分表示(1包装当り)
熱量(kcal) 2,848.2
タンパク質(g) 124.3
脂肪(g) 101.7
炭水化物(g) 1,220.3
食塩相当量(g) 16.53

名称 カムジャタンセット
原材料名 豚背骨、豚ロース、白菜、ジャガイモ、
ニラ、大根の葉、えごま粉末、
味付調味料(イワシエキス、コチュジャン、みそ、しょうゆ、
唐辛子粉末、ニンニク)
添加物 調味料(アミノ酸など)
内容量 豚骨肉:800g、豚ロース:300g、
スープ:2,000㏄、野菜類:400g、
調味料:250g、ライス:200gなど
・【特定原材料】なし