東京湾産、鮮度抜群な大粒、活ハマグリ！バーべキューには最適のキロ当たり１０－２０粒の大きなサイズ!
お勧めのホイル包み焼き、炭火でそのままハマグリを焼くと貝が開き、せっかくの美味しい煮汁がほとんど上れ落ちてしまいますが、ホイル包み焼きであれば、美味しい肉汁のたっぷり残ります。
最近は東京湾奥部の干潟である羽田沖・葛西沖三枚洲でもハマグリの数は多くはないですが漁獲があります。正に江戸前です。３．１１の震災以降、東京湾の地型に変化あり、いろいろな貝類が獲れるようになってきました。ハマグリは地元漁師からの直接仕入、水揚げ後、砂抜き処理を施し、お届けいたします。通常は築地などの水産市場へ出荷されるものをリーゾナブルな価格でご提供！
ホイル包んだハマグリをバーベキューグリルの上で加熱し、湯気が立ち上がれば出来上がり、肉汁がたっぷり残った身からは味付けなしでもハマグリ本来の味わいを堪能できます。また、ハマグリをそのまま焼き、貝が開いたら醤油を垂らし浜焼きでも美味しいです。
ハマグリは「巻き」と言われる漁法で獲ります。強風や悪天候では漁ができい場合もございます。そのような場合は千葉・房総沖産の商品のご提供となりますのでご了承ください。もちろんこちらの商品も鮮度抜群のものをお届けいたします。
包みようアルミホイル付、醤油つきです。
市場に出荷されるものと同等の鮮度です。磯の香りたっぷりな鮮度抜群のハマグリをご賞味ください。
このようにお届けします。
アルミホイルで包みます。
バーベキューグリルの上で加熱、湯気が立ち上れば出来上がり
そのままでのしっかりした味が、お好みで醤油をたらして、
