東京湾で獲れた大粒の鮮度抜群な活アサリをお届けします。キロ当たり６０－８０粒、スーパーなどで滅多に売られていない特大サイズです。勧めはバーベキューグリルを使って簡単に調理が白ワインを使ったワイン蒸し！もちろん様々な調理法で召し上げっていただけます。
東京湾の葛西沖・三枚洲、羽田沖干潟で獲れたアサリを地元漁師から直接仕入れ、砂抜き処理後、鮮度抜群の状態でお届けします。築地など卸売市場へ出荷され料理屋さんなどへ納められる大粒アサリををリーゾナブルな価格でご提供します。
アサリのワイン蒸しの調理は使え捨てアルミ鍋に活アサリと白ワインを入れて、アルミホイルで蓋をし、そのままバーベキューグリルの上で加熱します。蓋のアルミホイルの中心に切り込みを入れ、そこからから湯気が勢いよ良く立ち上れば出来上がり！誰でもできる簡単調理です。
バターと、ガーリックパウダー、胡椒で味を調えれば、ふっくらしたアサリの身にバーター、ガーリックパウダー、胡椒が絡み、アサリの甘みや甘みが堪能できます。使い捨てアルミ鍋、白ワイン、カーリックパウダー、胡椒は付いております。
東京湾奥部の東京海域では江戸前と名が付くほど魚介類が豊富に獲れましたが、臨海地区の工業化に伴い、干潟、茂場などが減少し、漁獲量も減り続けましたが、近年、水質の改善、色々な方々の自然を取り戻す取り組みなどにより少しずつですが漁獲が回復しております。また、ハッキリしませんが３．１１の震災で東京湾の干潟が減ったり増えたりとの地底に変化があり、貝類などの生息にも影響を与えているみたいです。特に荒川などで獲れるシジミは漁獲量の相当量あり、都内かうちのスーパーなどで見にされる方も大勢いらっしゃるとおもいます。
アサリ、ハマグリのアサリは雨、強雨などの悪天候の場合は漁ができません。東京湾産水揚げが無い場合は、千葉・盤洲産(木更津・富津)、三河産をご提供する場合もございます。ご了承ください。もちろんこれらの商品も東京湾産同様、鮮度抜群の状態でお届けいたいます。
また、商品は天然ものですので、選別をしっかり行いますが、貝が開かないなど食することの出来ないものが混ざりこむこともありえます。
バーベキューに最適なアサリのワイン蒸しを、お酒のおつまみや、お子様のおやつに加えてみてください。
葛西沖・三枚洲産活アサリ、このようなカゴに入れお届けです。
- アルミ鍋にアサリと白ワインをいれます。
アルミホイルで蓋をしましょう。しっかり蒸せるよう隙間無く
アルミ鍋をバーベキューグリルの上へ、加熱の開始です。
アルミホイル蓋へ切り込みを入れます。勢い良く湯気が立ち上れば出来上がりです。
バター、ガーリックパウダー、胡椒で味を調え完成です！
